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原标题:分什么样的古人喝酒,牙雕酒令牌

浏览次数:76 时间:2019-11-25

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#象牙禁贸#

作为中国酒都,宜宾不仅酿酒历史悠久,而且历代都很注重喝酒的情调。汉代的酒桌上,热闹程度堪比“春晚”,飞剑、倒立、跳丸、冲狭等杂耍方式十分助兴;到了东晋,“流觞曲水”的诗酒唱酬让文人墨客的酒会平添风雅。

问:古人喝酒吟诗作对,今人喝酒呼呼大睡,为什么?

清中期紫砂段泥塑童子酒令杯

2018年1月1日起,中国全面禁止象牙商业性加工和销售活动,成为全球打击象牙非法贸易措施最严的国家。

民国时候的宜宾人怎么喝酒?在成都博物馆的《双城记》展览上,来自宜宾市博物院的牙雕酒令牌及筒,诉说着宜宾人酒桌上的风雅故事。

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文献中关于紫砂的记载最早可追溯到汉代,它凭借其独特的材质与多变的型制成为中国历代文人雅士案头清供。酒令则是是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,最早诞生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。眼前这件清中期紫砂段泥塑童子酒令杯应是清代权贵文人饮酒行令的一件辅助工具。然而这件工具该如何使用以满足古人的宴间雅趣的呢?近日,紫砂收藏资深玩家扫地在盛世收藏论坛发表了一篇藏品赏析,作者凭借对此件藏品的品玩,生动还原了数百年前的清代文人觥筹交错的场景,也从中悟出了中国古代先贤处世为人的哲学

最近,小金家的《太平有象——明清牙雕艺术展》正在展出,其中一件清代文物“象牙酒令筹”引起了大家伙的注意,它究竟有什么稀奇之处呢?

文人气息的牙雕

古人的喝酒,分什么样的古人喝酒,推车担担的、下田干活的人喝酒,他就是喝得醉马尿墙,打骨碌碰头,就是用棍子打也打不出一个文学屁眼来,更不用说是吟诗作对了。你大概说的是那些文人墨客们,他们兴致高的时候便饮酒作乐,来了雅兴的时候,(非醉非醉之时)李白不就是斗酒诗百篇吗?特别是看到美好景物的时候,诗兴大发,完全沉浸在大自然的幻境之中不能自拔,有的就当场赋诗、有的就出上联,让别人对下联,表现状态等等不一,故欧阳修名句∶醉翁之意不在酒,在乎山水之间也,山水之乐,得之心而寓之酒也。

在浩瀚的历史烟云里,古人对自然界和人生哲理认知的高度,远远超过今人的想象,他们在艺术创造上实现的成就,更令我们惊叹不已。笔者藏有一只乾隆时期的紫砂酒令杯,玩味之余,颇多慨叹。一者为其绝妙工手折服,二者为其揭示的立身之意警示。

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至于现在的喝酒,大多是借酒消愁,还有的是为了缓解生活中的压力,还有的是情感的缺失懊恼等,至于忘乎所以的大多具少,所以喝醉了就大睡(因为沉醉不知归路)。总而言之情况也是不一而定,但有一点可以肯定当醉熏熏的时候,吟诗作对的基夲上是没有了,这也是社会发展的必然而已。

这只酒令杯是古代行酒令时候罚酒用的酒杯。杯内中央站立一个童子,杯底有孔。童子的左手从肘腕袖口处变成水平,手掌掌心向上,向杯内斟酒时,不能没过左手手掌的背面,一旦超过,杯中酒就会瞬间从底部的孔洞漏光。原来童子的手掌背下暗藏玄机,其下有一孔,是水平线的位置,与杯底相通,一旦注酒过满,越过水平线,就会因虹吸原理倾泻一空,古人巧思风雅尽现于此! 满招损,谦受益,杯中酒倾斜而出的声音令人心中一凛,不禁低下头来,深深反思。

象牙酒令筹四川博物院藏,筒内配有31支牙筹,两面刻有令约。

牙雕酒令牌

古人喝的酒都是20度以下的低度酿造酒。喝多一点就会出现微醉的状态,但是精神还非常好,这个时候吟诗作对或者做点其他什么有趣的事儿,那都是非常有谱的。

古人认识到满招损,谦受益的道理,掌握了虹吸原理,运用高超的艺术技巧制作了此杯,把朴素深刻的道理运用到日常用具上来,不能不令人叹服。

原来这件象牙酒令筹是当时清朝人在酒席宴会之间用来行酒玩乐用的,就像是如今我们在聚会中玩的“划拳酒令”一样,比较有趣。

牙雕是指在象牙上进行雕刻,是一门古老的传统艺术,也是一门民间工艺美术。象牙雕刻艺术品,以坚实细密、色泽柔润光滑的质地,精美的雕刻艺术,倍受收藏家珍爱,成为古玩中独具特色的品种之一。

现代人喝的都是40度以上的高度蒸馏酒。往往很容易喝醉,还醉得一塌糊涂,根本都无法控制自己,不睡觉干嘛?

认识到满招损,当然就要学会放弃贪念。贪,嗔、痴,被称为佛教三毒,贪是指染著于色、声、香、味、触等五欲之境而不离的心理活动。佛教认为,众生生活于世间,以眼、耳、鼻、舌、身等器官与外界相接触,产生色、声、香、味、触等感觉。这些感觉能引起利欲之心,执迷不悟就成为贪。

具体怎么玩?

牙雕发展至清代,逐步向“小品雕刻”的趋势发展,大件牙雕已不常见,特别是牙雕制作而成的文房四宝理,深受文人墨客的喜爱。当时的牙雕主要以文玩、装饰品为主,笔筒、笔架、砚台、墨盒、水墨、镇纸以及一些文具盒、印盒、画托等都比较常见,这些象牙小件多以文人故事、花鸟图案,吉祥题材为装饰,有着浓郁的文人气息。

从心情上来看,古人在喝酒的时候都是很放松的心态,而且自己会乐得其所,总能够以乐观的心态去对待自己此刻的遭遇,并且是以酒会友,以此来抒发自己的心情,就是为了能够通过喝完酒之后吟诗作对的方式,让自己看清楚此刻的烦恼或心情。而现在的人都是为了用酒去买醉,然后当自己喝得不省人事的时候,就可以忘掉眼前的烦恼,自己更是不会懂得去好好想清楚解决问题的方法。

平心静气,细观此杯,扪心自问:杯子能有多大?屋子能有多大?人生能有多长?对钱权财色的无尽追求终归是镜中花水中月,甚至误了卿卿性命。你看那童子笑容可掬,目光清澈,似乎要告诉你什么。那么,你能领悟到什么?

据说是在酒宴时刻,席上之人按席位顺序摇筒掣筹,再按筹签上所写酒令行约饮酒。按照上面的约定:生日三杯、秀才一杯、监生一杯、不惧内一杯……

而宜宾市博物院送来成博展出的这件民国牙雕酒令牌筒,由盖、筒、牌三部分组成。盖端与盖身可以分离,子母扣连接。盖顶面饰变形莲瓣纹、回纹,盖及筒外壁浅刻花卉、人物、山水。

从文采上而言,古人是非常具有文化内涵的,因为他们原本都是在考取功名或者是努力争取仕途的路上去感悟人生,所以自己自然还是多会以这种文采去解除自己心中烦闷或者是潇洒的表达自己的情感,但是现在的人却是将赚钱摆在第一位,思想也非常现实,也会认为所谓的文采不如金钱来得实际,所以在这种愁苦之中喝醉就会感觉头疼和口角发干。

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有趣的是,筒内49枚酒令牌,均双面刻字,一面多为七言诗,如“一片彩云迎晓日”、“二月二日江上行”、“十月先闻岭上梅”等,其后均刻有四字行酒令,如“新婚一杯”、“出席一杯”、“遇寿三杯”、等行酒文字。客人怎么喝酒,全凭酒令筒里摇出的酒令牌决定,“新婚一杯”等吉祥的文字,与其说是罚酒,不如说是敬酒,让客人心甘情愿地痛饮。

一是酒的度数比较高,容易不省人事,二是现代人喝酒多是为了为了应酬或者谈生意,劝酒者,逼酒者,喝酒者各有目的。纯粹为了享受而微醺的人并不多,所以酒后失德得人多,诗兴大发的人少

象牙酒令筹四川博物院藏,其中一支牙筹上写着“不惧内一杯”,意思就是承认自己不怕老婆要喝一杯酒。

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  中国酒令名目繁杂,无法精确统计到底有多少种类。据清代俞敦培著<酒令丛钞>记载,大体分为四大类,即:古令、雅令、通令、筹令。<中国酒令大观>(麻国钧 麻叔云编著)则分为:覆射猜拳类68种;口头文字类348种;骰子类128种;骨(牙)牌类38种;筹子类78种;杂类56种等六大类,计726种。现分别举例概述如下。  1、雅令和通令  我国的酒令五花八门,大致分雅令和通令两大类。见于史籍的雅令有四书令,花枝令、诗令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快乐令、对字令、筹令、彩云令等。  酒令雅令的行令方法是:先推一人为令官,或出诗句,或出对子,其他人按首令之意续令,所续必在内容与形式上相符,不然则被罚饮酒。行雅令时,必须引经据典,分韵联吟,当席构思,即席应对,这就要求行酒令者既有文采和才华,又要敏捷和机智,所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。例如,唐朝使节出使高丽,宴饮中,高丽一人行酒令,唐使即应对曰:“许由与晁错争一瓢,由曰:‘油葫芦’,错曰:‘醋葫芦’”。名对名,物对物,唐使臣应对得体,同时也可以看出高丽人熟识中国文化。《红楼梦》第四十回写到鸳鸯作令官,喝酒行令的情景,描写的是清代上层社会喝酒行雅令的风貌。  唐代传奇《申屠澄》记载了一则关于雅令的动人故事。布衣秀才申屠澄赴任县尉,风雪阻途,夜投茅屋。好客的主人烫酒备席,围炉飨客。风流才子申屠澄举杯行令:"厌厌夜饮,不醉不归",引用《诗经》句行雅令。不料话音刚落,坐在对面的主人之女就咯咯笑了起来,说:"这样的风雪之夜,你还能到哪里去呢》"说完,少女多情地看了申屠澄一眼,脱口出令:"风雨如晦,鸡鸣不已"。申屠澄听后,惊叹万分。他知道少女是用《诗经· 郑风· 风雨》里的诗句,隐去"既见君子,云胡不喜?"后两句,说明少女已含蓄而巧妙地向他表达了爱慕之意。于是,申屠澄向少女的父母求婚,喜结良缘。  四书令,是以《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》四书的句子组合而成的一种酒令,在明清两代的文人宴上,四书令大行其时,用以检测文人的学识与机敏程度。  花枝令,是一种击鼓传花或彩球等物行令饮酒的方式。唐白居易的《就花枝》诗曰:“就花枝,移酒海,令朝不醉明朝悔。且算欢娱逐来,任他容鬓随年改。”徐某《抛球乐辞》:“……灼灼传花枝,纷纷度画旗。不知红烛下,照见彩球飞。”可见唐人饮酒击鼓传花递球的场面何等热闹。《红楼梦》七十五回就有一段“花枝令”的描写。  筹令,是唐代一种筹令饮酒的方式,如“论语筹令”、“安雅堂酒令”等。后者有五十种酒令筹,上面各写不同的劝酒、酌酒、饮酒方式,并与古代文人的典故相吻合,既活跃酒席气氛,又使人掌握许多典故。“如孔雀开樽第一”;“孔融诚好事,其性更宽容”。座上客常满,杯中酒不空。得此不饮,但遍酌侍客,各饮一杯。至于“牙牌令”,是唐代筹令的一种变异形式,它与安雅堂酒令相似,也盛行于明清。《红楼梦》四十四对牙牌令作了精彩细致的描写。  通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛,因此较流行。但通令掳拳奋臂,叫号喧争,有失风度,显得粗俗、单调、嘈杂。  通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛,因此较流行。但通令掳拳奋臂,叫号喧争,有失风度,显得粗俗、单调、嘈杂。  民间流行的"划拳",唐代人称为"拇战"、"招手令"、"打令"等。即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数,两人出手后,相加后必等于某数,出手的同时,每人报一个数字,如果甲所说的数正好与加数之和相同,则算赢家,输者就得喝酒。如果两人说的数相同,则不计胜负,重新再来一次。划拳中拆字、联诗较少,说吉庆语言较多。如"一定恭喜,二相好,三星高照,四喜、五金魁,六六顺,七七巧,八仙过海"、"快得利"、"满堂红"(或"金来到")等等。这些酒令词都有讨吉利的涵义。由于猜拳之戏形式简单,通俗易学,又带有很强的刺激性,因此深得广大人民群众的喜爱,中国古代一些较为普通的民间家宴中,用得最多的也就是这种酒令方式。  2、覆射猜拳类  流水席  这里又分两类,即覆射和猜拳。覆射令是由汉代的"藏钩"游戏发展而来。藏钩到了唐代分二途发展,一为博戏,一为酒令。其基本方法都是藏起某物,令对方猜射;或一人说出一字,以该字隐某物,令对方也以一字射此物。如<红楼梦>第六十二回,探春以覆了一个"人"字和"窗"字,令宝钗射一物。宝钗知道探春用了"鸡窗"、"鸡人"的典故,故射"鸡",宝钗算射中了。这叫"双覆一射"。  又如猜子令,即一人手握一枚爪子,左右手一实一空,令对方猜瓜子在哪只手中。猜不中罚酒;猜中则由覆者罚酒。也可用三枚瓜子、两故花生,叫"三红两白",分别握右两手中,随意出一拳让对方猜。先猜单双,后猜几枚,再猜红白,叫作"五子三猜,两手不空"。猜不中罚酒,猜中,则由出拳者饮酒。春节将临,此令不妨可在亲友酒席上施行。  划拳,它是唐代"手势令"的后裔。划拳又作"豁拳"、"豁指头",它又有"拇战"、"拇阵"的雅称。明代李日华的<六研斋笔记>、清代郎廷极丽<胜饮篇>均有记述。它也是在现代酒桌上常用的一种酒令。  3、 口头文字类  这一类酒令没有其他行令工具,而只以口头吟诗、作对、唱曲(现代可唱卡拉ok)、猜谜等行令,故名。它发端甚早,春秋时代的"当筵歌诗"、"投壶赋诗"、"即席作歌",己开后代此令的先河。明请以后,这类酒令发展较快,各种名目层出不穷。清代佚名<新刻时尚华筵趣禾谈笑酒令>、张潮<下酒物>,均是此类酒令的专著。  女儿令,是这类酒令的代表。<红楼梦>第二十八回,宝玉、薛蟠、蒋玉函在冯紫英家中吃酒时行的" 女儿乐、喜、悲、愁" 的令便是。  下面再举个"一物双说令"的例子。  一物双说令也是口头文字类酒令。它的行令方法是:每人说出一物,再接两句话,要求这两句话音同而义反。合席轮说,不成则罚酒一怀。如:" 风中腊烛,流半边,留半边。" 梦里拾珠,拾一颗,失一颗。" 这流、留和拾、失就是音同义反的字,符合此令的规则。  4、骰子类  骰子类的酒令以骰子为行令工具,故名。此令为唐代酒令中比较普遍的一种,常见于唐代诗人的诗句中。张祜、杜牧<骰子赌酒>联句:<骰子逡巡里手拈,无因得见玉纤纤。" 元稹<赠崔元儒>诗:"今日头盘三两掷,翠娥潜笑白髭须。"即是描写掷骰赌酒的情景。  骰子类酒令在明清两代得极大的发展,人们依握骰子六面采点的象征,编制了大量的酒令。小型酒令层出不穷,大型酒令用多枚骰子排列组合函二百余采,如"绘芳园酒令",甚至终席不能行毕一令。还有将骰子与其他游具结合,形成一种综合性的骰子令,如"月夜钟声图令"等。  <金瓶梅>第六十回中有"花名贯<四书>顶针令"、"区禽、果名贯骨牌、官名令" 及第六十七回"雪字掷骰令"便是骰子令。  <红楼梦>第六十三回在群芳夜宴开始前,宝玉因说:" 咱们也该行个令才好。" 麝月便提议:" 拿骰子咱行抢红吧。"  抢红令,色是属于骰子类的酒令,工具是六枚骰子。这一种酒令不拘人数,不须要有什么文化程度,即使文盲也可以参加的饮酒游戏。  它的行令方法是:不论人数,用六枚骰子掷,每人掷一次,每次若得"红四",则取出,直至六枚"红四"取完为止。每掷一次无"红四"者,罚酒一杯。就这么简单!现在节假日或亲朋好友间聚会的宴席上,酒到兴浓时,不妨可以玩一下这种抢红的酒令,能使大家掀起哄笑呼喊的喝酒高潮。  这酒令出自清代人莲海居士所撰的<红楼梦觥史>。初一见这书名,还以为是专门记述<红楼梦>中的有关喝酒、酒令的专著呢。但一查内容却不然。如<飞花令>、<阑干令>、<掷红绿令>等等,<红楼梦>就没育;而<红楼梦>中有的如<女儿令>、<牙牌令>、<占花名令>等觥史中却没有。莫非莲海居士另有红楼之梦乎?  5、牌类  牌类的酒令,起初是纸牌,称作"叶子",又叫"叶子酒牌"。这类叶子牌,唐时作酒令牌时亦称作"彩笺"(刘禹锡诗:"杯停新令举,诗动彩笺忙")。明清时叫"马吊"(现在苏北一带农村中尚有人会玩)也有用铜铸成铜钱形,上刻王母,琴仙、诗仙等人物形象,背面刻铸五言绝诗一首(<酒令大观>中有一套八枚的图,可惜无法翻拍)。大概至明清时,牌类酒令的牌具用上了骨牌。《红楼梦》第四十回"金鸳鸯三宣牙牌令" 便是用骨牌(我们称为"牌九")行的酒令。此令名为"骨牌离合令",令官取三张牌,先分别报牌名,受令者须念一句与牌名有联系的诗,然后三张合起来宣牌的名目,受令者亦须念一句相关联的诗,否则罚酒。此令的详细施行情况,请参阅《红楼梦》四十回文本。  有趣的是,由于这骨牌令是由鸳鸯当令官的,此后便有人称此令为"鸳鸯令",清代始宁竹秋氏《红闺春梦》第四十八回的回目为"沐皇恩双开孔雀屏,联夜宴小试鸳鸯令"。更有趣的是,自此以后出现了许多以红楼为名的酒令,如:"<红楼>人镜令"、"十二金钗令"、"<红楼梦>觥史令"、"春满<红楼>令"、"<红楼>芳会令"等等。由此也可见<红楼梦>的影响之大了。  6、筹子类  筹子类酒令,是因行令时须用筹子作为令具而命名的。根据1982年在江苏丹徒县丁卯村出土的,唐代的酒令筹子的器形是:长方形,切角边,下端收拢为细柄状;筹长20.4厘米,宽1.4厘米,厚0.05厘米。古时的筹子一般用竹、木或象牙制成,高档的也有用金银制成的。正面刻令词(四书诗词一句,或花名)反面刻酒约。  筹子类酒令,大都是行的与花有关联的酒令。如:“二十四花风令”、“散花令”、“寻花令”、“司花令”、“花名贯人名令”及其他“访莺莺令”、“名士美人令”等等。《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”贾宝玉和众姐妹行的酒令便是以骰子、筹子为令具的“占花名令”(详情我将在另帖《红楼梦》中的酒令介绍)。筹子类酒令都比较繁杂,这里我介绍一种较为简单的“散花令”:  选一年四季之花十二种,如春花:迎春、春兰、蕙兰;夏花:牡丹、芍药、建兰;秋花:荷花、秋菊、桂花;冬花:墨兰、水仙、梅花等分刻十二根筹子上,合席以十三人以下为宜,先拈阄定出“寻花客”。行令方法:席间诸人,每人掣一根筹,不可示人,“寻花客”开始寻花。即猜某人是什么花,猜中则持该花筹者饮一杯;猜不中,“寻花者”与持该花筹者猜拳,负者饮酒。  7、杂类  除上述各令因令具不同分类以外的酒令,均归入杂类。如"曲水流觞令"、"击鼓传花令"、"投壶令"、"棋子令"等等。在杂类的酒令中,再奇突的要算"鞋杯令"了。它是以妓女的鞋纤的酒令,即,将酒杯置于鞋中而饮,故名。  鞋杯令,叉名"双凫杯令","金莲杯令"、"妓鞋行酒令"。宋元时开始流行,至明清时大盛。元明间人如杨维祯,明代何元朗、冯维敏、王世贞等皆好于此。这类酒令有"贯月查令"、"摘星贯月令"、"拈月不如令"等。令中的"月"即指鞋杯。  这是一种性变态(缠足便是男人性变态的表现)的心理现象和社会现象。它的行令过程较为繁琐笼杂,而对现今也无甚现实意义,倒是有些文人写的有关"鞋杯"的诗词,将这一陋习写得诗意盎然,趣味横生。

咦?清朝的四川男人都开始拿”不惧内“开玩笑了吗?承认自己不是“耙耳朵”要喝一杯,那要是不承认岂不是要多喝几杯?这个“酒令”玩得有点意思~

牙雕酒令筒

现代人喝酒也有酒后艺术性大发的,比如很多艺术家,作家也会这样。古人喝酒也有呼呼大睡的,比如程咬金啦、张飞啦。所以,你的观点片面了,以古人中的高雅之流对比现代人中的庸俗之流。

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